ダッチオーブンは、焼く・蒸す・煮る・揚げる・燻す・炒める・保温する等、様々な調理方法が可能です。揚げ物やローストビーフ、スープや燻製からテザートまで幅広いキャンプ飯を作ることができます。

最近では、IH対応や家庭用ガスコンロに対応したダッチオーブンも見かけられますので使用できるシーンも広がっています。

ダッチオーブンの主な素材別の特徴

鋳鉄製

ダッチオーブンといえば鋳鉄製のものが最もオーソドックスです。しっかりとシーズニング～保管を行い、使い込めば使い込むほど見た目も黒光りして味が出ますし、焦げにくい状態となります。

ステンレス製

鋳鉄製のダッチオーブンには必須だったシーズニング等のメンテナンスが不要で、サビにも強いです。非常に軽量で使いやすさで選ぶならばステンレス製のダッチオーブンをお勧めします。

黒皮鉄板製

製造工程の段階で、黒皮＝酸化皮膜をつけることで、金タワシや洗剤等でゴシゴシ洗ってもダッチオーブンの表面が劣化しにくくなっています。通常の鋳鉄製よりもタフでメンテナンスが簡単で、初心者にお勧めです。

ダクタイル鋳鉄製

通常の鋳鉄製ダッチオーブンよりも、 厚みがないため軽量です。※ヒートショック等にも強いですしメンテナンスも簡単ですが、他素材のダッチオーブンよりも値段が高めです。

お勧めダッチオーブン

キャンピングムーン　10インチ4WAYダッチオーブン

ダクタイル鋳鉄製のダッチオーブンで植物性オイルで仕上げているためシーズニングが不要ですぐに調理を始められます。またインナーネットもセットになっていますし、HIにも対応済みです。ダッチオーブン初心者の方にお勧めです。

キャプテンスタッグ　ダッチオーブンセット容量4L

キャプテンスタッグの鋳鉄製ダッチオーブンです。若干商品のムラがありますが、機能的・価格的に入門用の鋳鉄製ダッチオーブンとしてお勧めです。

TSBBQ　燕三条　ライトステンレス ダッチオーブン(無水鍋) 10インチ

ダッチオーブンでは世界初のステンレスとアルミの三層鋼を採用してて、オールステンレス製のものと比べて20%も軽いです。またアルミは熱伝導がよいため、熱源に接している面しか熱せられないオールステンレス製ダッチオーブンのデメリットが解消されています。食材の持つ水分を利用して調理する「無水調理」も可能です。

ロゴス　SLダッチオーブン10inch

ロゴスの鋳鉄製ダッチオーブンです。シーズニング不要ですぐに使えます。キャンプでの使用はもちろん、家庭用ガスコンロやHIでも使用できます。

ソト　 ステンレスダッチオーブン(10インチ) ST-910

ソトのステンレス製ダッチオーブンです。4mm厚のオールステンレス仕様で蓄熱性も高く、メンテナンスフリーで衝撃やサビにも強いです。 鋳鉄製ダッチオーブンのシーズニング不足による料理が鉄臭くなってしまうこともありません。

ユニフレーム　UFダッチオーブン8インチ

ユニフレームの黒皮鉄板製ダッチオーブン、 蓋の密閉性が非常に高く機能面も充実しています。最初にシーズニングが必要ですが、使用後のメンテナンスは非常に楽です。HIでも使用できますし耐久性も高いです。

チャムス　ダッチオーブン 脚なし

チャムスの鋳鉄製ダッチオーブン、蓋にはチャムスのロゴとブービーの足跡がアクセントになっています。シーズニングを行ってから梱包されていますが、お湯とたわしで軽く洗ってからご使用ください。

ロッジ　キャンプオーブン 深型 L10DCO3 10インチ

長年使い込んだダッチオーブンのように表面にコーティングがされていますのですぐに使えるように慣らし済みのダッチオーブンです。お湯で軽くあらってからご使用ください。

コールマン　ダッチオーブン10インチ

コールマンの鋳鉄製ダッチオーブン、シーズニング不ヨプですぐに使用できます。付属としてリフターがついていますので、別途購入する必要がありませんのでコスパがとても良いです。

スノーピーク　和風ダッチオーブン26

強靭で粘りのある鋳物素材を採用し、ダッチオーブンとしては驚きの薄さを軽さを実現しました。家庭でもダッチオーブン料理が楽しくなる可愛いコロダッチなどのシリーズも用意しています。

ダッチオーブンのサイズ目安

メーカーによって誤差はありますが、ダッチオーブンのサイズを選ぶ際の目安にご使用下さい。